Poivre noir en poudre - 450g

Poudre de piment piquant spécial paella 100% naturel

Le Paprika Fumé en poudre est fabriqué à partir de piment fort, séché puis réduit en poudre.

Originaire d'Espagne où il est appelé "pimenton picante", il entre dans la conception de recettes telles que les Patatas Bravas et du Chorizo.

Le piment piquant permet de relever les arômes de la paella et lui donner du peps.

 Ñora de Guardamar ou Poivrons séchés 

Le poivron séché est un ingrédient indispensable pour compléter votre paella.

Séchés naturellement et de façon traditionnelle il apportera des arômes délicats à vos préparations.

Piment  fumé doux (800g) pour la paella

• Goût fumé naturel, sans piquant
  Donne une note boisée et douce qui rappelle la cuisson au feu de bois, sans brûler le palais. Parfait si on veut le caractère du fumé sans la force d’un piment fort.

• Couleur rouge profond et appétissante
  Riche en pigments liposolubles : il “fleurit” dans l’huile et teinte riz, sauces, ragoûts et marinades d’un joli rouge/ambre (très utile pour paellas, fideuàs, patatas bravas, etc.).

• Amplifie les arômes
  Apporte de la rondeur et de la longueur en bouche aux plats rustiques (ragoûts, légumineuses, chorizo maison, sauces tomate) comme aux plats rapides (œufs, poissons, légumes rôtis).

• Polyvalent
  Rubs pour viandes/poissons, huile parfumée, mayos/aiolis, sauces barbecue, sautés de légumes, pop-corn salé, fromages frais assaisonnés…

• Plus “safe” que le piment fort
  Version dulce : idéale pour toute la famille, elle parfume sans relever.

• Atouts “techniques”
  Mouture fine et régulière → se mélange bien, pas de grains.

• Intérêt nutritionnel
  Source de caroténoïdes (capsanthine) et antioxydants. Assaisonne sans sel ajouté.

Poudre de piment doux de Murcie spécial paella 100% naturel

Poids : 75g

Idéal pour les assaisonner les paellas.

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Poudre de safran naturel séché (5x125mg) pour la paella

Conditionné en 5 sachets de 125mg, le safran El Avion ravira les marmitons. Épice incontournable de la paella, le safran espagnol est aussi idéal dans un grand nombre de recettes salées et sucrées.

Nos clients le confirment, le safran en poudre est au top pour cuisiner des plats parfumés et ensoleillées. Teintant en jaune d’or le riz ou la pâte à brioche par exemple, cette épice diffuse son délicat parfum et ses arômes incroyables à votre met festif. Cultivé et transformé en Espagne, le safran El Avion en sachet de 125mg se conservera idéalement tout en préservant ses qualités gustatives et olfactives.

Produit 100% naturel, l’épice la plus chère du monde produite par El Avion est sans exhausteur de goût, arôme ou colorant artificiel et conservateur.

Conditionné en 5 sachets de 125mg.
Également disponible en filaments et conditionné en boites de 380mg ou 1g.

Poivrons séchés - Ñora de Guardamar

L'ingrédient indispensable pour compléter votre paella.

Poivrons séchés naturellement et de façon traditionnelle apporte des arômes délicats à vos préparations.

Poids : 200g

Épices pour Paella (500g)

Mélange d'épices pour assaisonner votre paella dont le curcuma , paprika doux et le safran.
Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration.
Conditionnement en pot de 500g avec couvercle
Facile d'utilisation, ces épices apportent goût et couleur à votre Paella

Poudre de piment doux de Murcie spécial paella 100% naturel

Poids : 160g

Idéal pour les assaisonner les paellas.

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Epices pour Paella 
Mélange d'épices pour assaisonner votre paella dont le curcuma , paprika doux et le safran.
Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration.
Facile d'utilisation, ces épices apportent goût et couleur à votre Paella

Epices naturelles pour Paella (1Kg)
Mélange d'épices naturelles pour assaisonner votre paella dont le curcuma , paprika doux et le safran.
Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration.
Conditionnement en pot de 1Kg avec couvercle
Facile d'utilisation, ces épices apportent goût et couleur à votre Paella

Safran naturel séché (1g) en pistils, idéal pour vos paellas, viandes blanches, poissons…

Proposé sous sa forme la plus pure, le safran espagnol El Avion est l’épice essentielle à la préparation d'une paella. Le safran sera aussi idéal pour cuisiner vos tajines, risottos, soupes…

En cuisine, le safran est employé aussi bien pour la couleur jaune d'or dont il colore les plats que pour son arôme incroyable. Produit d’exception, le safran El Avion est naturel, sans exhausteur de goût, sans arôme ni colorant artificiel et sans conservateur. En plus de ses propriétés gustatives, le safran vous fait profiter des ses vertus médicinales avérées.

Les fils rouges de safran espagnol ont été ramassés et séchés avec soin afin de vous offrir leurs atouts culinaires. Profitez de la saveur aromatique et fraiche de l’épice la plus chère du monde et mettez de la couleur dans vos assiettes ! Et n’oubliez pas, on commence à manger avec les yeux…

Disponible également en boite de 380mg ou moulu.

Poivre blanc moulu de qualité extra - 400 grammes

Pour simplifier la vie des restaurateurs, El Avion a moulu son meilleur poivre blanc. Découvrez-le sans plus attendre !

Avec votre poivre blanc moulu, vous pimenterez avec douceur vos viandes et sauces blanches ainsi que vos ingrédients les plus raffinés. Plus délicat et moins fort que les poivres de couleur, le poivre blanc sait révéler vos recettes avec juste ce qu’il faut de peps. Il est idéal pour faire découvrir cette épice authentique aux petits gourmands. Son parfum aromatique et son arôme singulier sauront affoler vos papilles et ce sans oublier bien sûr sa petite pointe piquante tout en finesse.

Haut de gamme, le poivre blanc moulu El Avion sera votre épice signature en cuisine. Facile à mesurer grâce au bocal doseur et se conservant facilement, votre poivre de qualité extra fera voyager les palais des plus exigeants vers le pays du goût et des saveurs.

Optez pour le must du must avec un produit de la marque espagnole El Avion, vous en serez pleinement satisfait !

Boite de 400g avec couvercle doseur

Curcuma en poudre

Pot de 450g

Le curcuma est utilisé autant comme épice que comme colorant dans les préparations alimentaires comme la paella