EL Avion

Graines de Moutarde 60g

Name: Graines de Moutarde 60g
Brand: EL Avion
SKU: Mostaza Grano 60g
Price: 2.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Référence: Mostaza Grano 60g

2,30 €

TTC

Graines de Moutarde Jaune

La graine de moutarde est issue de la moutarde, plante herbacée de la famille des Brassicacées (famille des crucifères), utilisée pour préparer le fameux condiment, mais aussi comme épice et remède naturel.

Idéale pour préparer une délicieuse moutarde maison douce.

Son goût piquant provient de sa teneur en molécules de sinigrine et de myrosine, qui, une fois broyées et mélangées à l'eau, créent de l'isothiocyanate d'allyle, qui est une molécule organo-sulfurée, qui provoque la sensation de piquant au contact des papilles gustatives. Cette molécule est très volatile, ainsi, elle atteint facilement le palais, le traverse, et stimule le nerf trijumeau, ce qui provoque une sensation plus forte, désagréable pour certains, ressentie dans la gorge et le nez : on dit que la "moutarde monte au nez".

Guide des tailles

Guide des tailles
Comment mesurer

CLOTHES

MEASURE	XS/34	S/36	M/38-40	L/40-42
UK	6	8	10	12
USA	4	6	8	10
FRA	36	38	40	42
Waist (cm)	64	68	72	76
Chest (cm)	81	85	89	93
Seat (cm)	89	93	97	101
Inseam (cm)	81	82	83	84

SHOES

FOOT IN INCHES	FOOT IN CM	USA	Euro	UK
9¼	23.5	6	39	5
9½	24.1	6.5	39.5	5.5
9¾	24.8	7.5	40	6
10	25.4	8	41	7
10¼	25.7	8.5	41.5	7.5
10½	26	9	42	8
10¾	27.3	9.5	42.5	9.5

How to Take Clothing Measurements

Get a flexible measuring tape. These are often sold in craft stores
Neck:
- Measure around the base of the neck in inches.
- Round up to the nearest half inch.
Chest:
- Wrap tape measure under armpits around fullest part of chest (usually right above nipples
Sleeve:
- Bend your elbow and rest your hand on your hip.
- Have someone measure from the middle of the back of your neck to your wrist by putting the tape measure over your shoulder, around your elbow and to your wrist.
Waist:
- Wrap tape measure around where you normally wear your pants. Keep tape measure a little loose by keeping a finger between the tape measure and your waist.
Inseam:
- Put on a pair of shoes.Have someone measure from your crotch to back of the heel, where you want your pants to end.
Hands:
- Measure around the hand at the fullest part (exclude thumb). The number of inches shows the size of the glove.

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Garanties sécurité

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Politique de livraison

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Politique retours

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Autre utilité : Aide à la cuisine

Les graines de moutarde servent certes à parfumer les mets, mais on s'en sert aussi pour certaines actions :

- Comme épaississant : elles sont réputées pour épaissir les préparations, souvent utilisées broyées et mises à mijoter dans le jus du plat jusqu'à épaississement.

- Comme adoucissant : contrairement à ce qu'on peut croire, elles sont employées pour adoucir certaines préparations acides.

- Comme conservateur : elles ont aussi un effet conservateur (associé à du vinaigre, sucre, sel, huile, etc.).

- Comme émulsifiant : dans les vinaigrettes et les mayonnaises, la moutarde fait office d'émulsifiant, car elle permet de lier l'huile et le vinaigre.

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la moutarde. Les graines sont riches en nutriments, en vitamines et minéraux : folates (vitamine B9), vitamines B2, B6, A, C, E et K, du manganèse, calcium, magnésium, fer, et cuivre.

Boite de 60g

Durée de conservation : 3 ans

Origine : Espagne

Détails du produit

Marque EL Avion

Référence Mostaza Grano 60g

En stock 14 Produits

Fiche technique

Poids: 60 g
Marque: El avion

Comparaison rapide

Produit	Graines de Moutarde 60g	Poudre de safran - 625mg	Pistils de safran - 380mg	Piment piquant fumé - 450g
Availability
Prix	2,30 €	6,22 €	3,17 €	6,22 €
Description	Graines de Moutarde Jaune La graine de moutarde est issue de la moutarde, plante herbacée de la famille des Brassicacées (famille des crucifères), utilisée pour préparer le fameux condiment, mais aussi comme épice et remède naturel. Idéale pour préparer une délicieuse moutarde maison douce. Son goût piquant provient de sa teneur en molécules de sinigrine et de myrosine, qui, une fois broyées et mélangées à l'eau, créent de l'isothiocyanate d'allyle, qui est une molécule organo-sulfurée, qui provoque la sensation de piquant au contact des papilles gustatives. Cette molécule est très volatile, ainsi, elle atteint facilement le palais, le traverse, et stimule le nerf trijumeau, ce qui provoque une sensation plus forte, désagréable pour certains, ressentie dans la gorge et le nez : on dit que la "moutarde monte au nez".	Poudre de safran naturel séché (5x125mg) pour la paella Conditionné en 5 sachets de 125mg, le safran El Avion ravira les marmitons. Épice incontournable de la paella, le safran espagnol est aussi idéal dans un grand nombre de recettes salées et sucrées. Nos clients le confirment, le safran en poudre est au top pour cuisiner des plats parfumés et ensoleillées. Teintant en jaune d’or le riz ou la pâte à brioche par exemple, cette épice diffuse son délicat parfum et ses arômes incroyables à votre met festif. Cultivé et transformé en Espagne, le safran El Avion en sachet de 125mg se conservera idéalement tout en préservant ses qualités gustatives et olfactives. Produit 100% naturel, l’épice la plus chère du monde produite par El Avion est sans exhausteur de goût, arôme ou colorant artificiel et conservateur. Conditionné en 5 sachets de 125mg. Également disponible en filaments et conditionné en boites de 380mg ou 1g.	Pistils de safran naturel séchés (380mg) pour paellas, viandes blanches, poissons… Présenté sous sa forme naturelle, le safran espagnol El Avion est l’épice indispensable pour la réalisation d'une bonne paella mais aussi pour les plats à base de poissons ou de fruits de mer, ainsi que les tajines, risottos… On utilise le safran en cuisine aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d'or qu’il donne aux plats. Ce produit d’exception est sans exhausteurs de goût, sans arômes ni colorants artificiels et sans conservateurs. En plus de ses qualités gustatives le safran bénéficie de multiples atouts santé. Les fils rouges de safran ont été cueillis avec soin et séchés de manière à vous offrir toutes leurs vertus. Profitez du goût aromatique et frais de l’épice la plus recherchée du monde et mettez de la couleur dans vos assiettes ! Et n’oubliez pas, on commence à manger avec les yeux… Disponible également en boite de 1gr ou moulu.	Piment piquant fumé naturel (450g) pour la paella Idéal pour les professionnels cuisinant des paella géantes. Le piment piquant permet de relever les arômes de la paella et lui donner du peps. Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration. Conditionnement en pot de 450g avec couvercle
Poids	60 g	625 mg	380 mg	450 g
Marque	El avion	El avion	El avion	El avion
Epicerie				Piment

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Amplifie les arômes
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Polyvalent
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Plus “safe” que le piment fort
Version dulce : idéale pour toute la famille, elle parfume sans relever.
Atouts “techniques”
Mouture fine et régulière → se mélange bien, pas de grains.
Intérêt nutritionnel
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