Inox — Attention à la surchauffe : chauffez progressivement et jamais à vide. Toute déformation due à un mauvais usage n’entre pas dans la garantie.
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Important — Utilisation des poêles à paella INOX
L’inox offre une cuisson précise et durable, mais il ne doit pas être surchauffé. Une flamme trop forte, un préchauffage à vide ou un refroidissement brutal peuvent entraîner une déformation irréversible du fond. Ce phénomène résulte d’un mauvais usage et n’est pas couvert par la garantie fabricant.
✅ Bonnes pratiques
- Chauffer progressivement (monter le feu par paliers).
- Toujours mettre un filet d’huile ou un fond d’eau (éviter le chauffage à vide).
- Utiliser un feu modéré et centré (ou un réchaud adapté au diamètre).
- Laisser refroidir naturellement avant rinçage/nettoyage.
- Nettoyer avec eau chaude + liquide vaisselle, essuyer aussitôt.
⛔ À éviter
- Surchauffe (flamme trop forte, diffuseur trop grand).
- Chauffage à vide (sans matière grasse/liquide).
- Thermochoc (eau froide sur poêle très chaude).
- Débordement des flammes sur les bords > risque de marquage.
Réchauds / sources de chaleur : privilégiez un réchaud au diamètre adapté et un réglage progressif. Les flammes ne doivent pas dépasser le fond de la poêle.
Garantie — rappel
Les poêles en inox sont garanties contre tout défaut de fabrication. Ne sont pas couverts :
- Déformations liées à la surchauffe ou à un feu mal réglé.
- Traces de brûlure, colorations ou marques dues au chauffage à vide.
- Dommages liés à un refroidissement brutal (choc thermique).
Pourquoi une poêle inox peut-elle se déformer ?
L’inox se dilate fortement. En cas de surchauffe ou de chauffage à vide, la dilatation devient hétérogène et le fond peut se voiler. C’est un phénomène physique normal en cas de mauvais usage.
Comment éviter la surchauffe ?
Montez la puissance par étapes, gardez un peu d’huile/eau au fond, et adaptez le diamètre du feu à celui de la poêle. Sur réchaud gaz, commencez au mini puis augmentez.
Poêle à paella conçue pour le gaz et le four.
Conseil d'entretien :
Après l'utilisation de votre poêle, faites la tremper quelques minutes dans l'eau chaude savonneuse quelques instants, puis nettoyer la à l'aide d'une éponge.
Il est également possible d'utiliser du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou de l'acide citrique pour un résultat impeccable
Précautions d'utilisation.
Chauffez votre plat lentement.
Si vous utilisez votre plat dans le four ne l'exposer jamais vide à des températures supérieures à 250ºC pendant plus de 10 minutes.
Ne jamais utiliser dans les fours à micro-ondes.
L'inox étant très résistant, vous pouvez utiliser des ustensiles en bois, en nylon et en inox pour la préparation et le service.
Les indispensables :
Pour cuisiner une paella de qualité, choisissez un riz à paella de qualité, le riz Bomba étant le meilleur riz à paella, cultivé en Espagne avec une appellation AOC
Nous vous proposons également des épices spécialement dosés pour réaliser une paella équilibrée en saveur et du safran naturel pour la touche finale
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