Votre nouveau matériel de cuisson pour paellas/fideuas est un set de très bonne qualité qui vous satisfera vraiment très longtemps. Vous profiterez d’un kit prévu pour préparer 30 parts de votre recette familiale. Vendu sans thermocouple, votre matériel s’utilisera exclusivement en extérieur. Que ce soit au jardin ou au camping pourquoi pas, votre équipement vous permettra de ravir les papilles de vos amis. Vous régalerez vos convives tout en étant parfaitement à l'aise derrière votre plat en acier traditionnel. Installée sur son brûleur (au choix), votre poêle profitera aussi du trépied renforcé de 75 cm de haut. Autant cuisinier en étant bien installé…
Grâce à sa composition en acier, votre plat en acier Vaello Campos de 70 cm de diamètre monte rapidement en température et il répartit idéalement la chaleur du gaz. Ne vous contentez pas de plats espagnoles typiques mais amusez-vous aussi à préparer d’autres recettes festives comme une jambalaya au poulet, une tartiflette gratinée, un chili végétarien... L’acier vous apportera ce petit goût authentique de grillé si gourmand qu’on adore retrouver dans les plats généreux, régressifs qui remontent le moral de chacun !
Votre paella au chorizo (oui, oui… j’aime bien ça) est enfin prête ? Alors maintenez-la bien au chaud grâce au couvercle inox adapté et ramenez votre plat au centre de la table en utilisant ses poignées latérales rivetées. Effet WAOUH garantit !
Vous avez le choix entre deux serpentins à gaz. La version professionnelle profite d’une durabilité supérieure à celle du modèle classique. Elle vous permettra aussi de cuire plus rapidement vos différents aliments. Si vous êtes pressés ou si vous avez l'intention d'utiliser souvent votre kit à paella c’est ce qu’il vous faut. Sachez aussi que quel que soit le brûleur adopté, nous proposons sur notre site des pare-flammes compatibles. Maximisant les qualités de votre réchaud, le pare-feu permet aussi de réduire la consommation de votre bouteille de gaz butane ou propane.
Kit également disponible avec une poêle en acier émaillé.
*Pour prendre soin de votre poêle acier, il est important de la laver avec soin et de l’essuyer avec beaucoup de minutie. Terminez l’opération en la graissant à l’aide de quelques gouttes d’huile alimentaire sur toutes ses faces et rangez-la à l’abri de l’humidité idéalement dans une poche plastique bien à plat.
Fiche technique :
- Conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement
- A raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane
- Diamètre de la poêle : 70 cm
- Diamètre du brûleur à gaz qualité professionnelle : 46 cm
- Diamètre du brûleur à gaz qualité classique : 50 cm
- Réchauds certifiés CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française). A noter que le réchaud pro permet de cuire plus rapidement votre recette que celui en version classique. De plus, sa durabilité est plus longue.
- Entretien facile
- Installation et rangement pratiques et rapides
- Trépied renforcé de 75 cm de haut. Pieds fixés par des vis papillon. A installer sur un sol horizontal pour être stable.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- L'ajout d'un paravent en aluminium vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant le gaz du serpentin.
Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 30 personnes
- 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1,8 kg d'oignons émincés
- 4 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 700 gr de sauce tomate nature ou environ 2,1 kg de tomates fraîches
- 700 gr de petit pois (frais de préférence)
- 30 morceaux de poulet
- 30 morceaux de congre ou de cabillaud
- 1,2 kg de seiche ou calamar
- 60 gambas
- 2,3 kg de poivrons en lamelles
- 1,8 kg de riz Bomba ou 2,4 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 120 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 14 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 600 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 3 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 3 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)
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