Faites de vos repas à base de riz des mets de fête parfaitement réussis, sains et ultra gourmands.
Conditionné dans une poche en tissu, le riz bomba Santo Tomás a été récolté par l’entreprise familiale Arrocerías Antonio Tomás, qui, depuis 1962, met toute la passion pour son métier dans la production d’ingrédients hauts de gamme.
Vendu dans les épiceries fines du monde entier, le riz Santo Tomás d’Appellation d’Origine Contrôlée est d’une culture fragile qui en fait un produit raffiné et de très grande qualité. Aujourd’hui, vous avez le grand plaisir de pouvoir vous l’offrir. Arrivé dans votre cuisine, le riz bomba vous permettra de cuire des paellas ou des risottos tout simplement exquis. Le riz AOC bomba est reconnu comme l’un des meilleurs riz au monde d’où son surnom de Roi des riz. C’est vraiment LE riz gourmet par excellence !
Cultivé dans le Parc Naturel de l’Albufeta près de Valencia depuis le Moyen-Âge, le bomba est une vraie petite « bombe ». Antonio Tomás continue depuis des dizaines d’années à le cultiver de façon écologique et respectueuse de la nature tout en combinant innovation et tradition.
Les grains gris perle du riz bomba vont vous surprendre à plus d’un titre. Une fois cuits, ses petites merveilles de 5 mm environ doubleront de plus de 2 fois de taille une fois cuits. Leur forme ronde se bombera également d’où son nom… Votre féculent, sans gluten est facile à digérer plaira à tous. Capable d’absorber jusqu’à plus de 5 fois son volume de bouillon, le bomba se gorgera des saveurs de vos ingrédients ou du jus de cuisson. Concentré en glucides complexes, le riz vous fournira de l’énergie tout au long de la journée. Vous pourrez accommoder votre plat de légumes, de sauce tomate ou d’un peu de fromage pour la touche gourmande. Dans votre lunch box, vous serez heureux de déguster lundi au travail ses grains toujours fermes, entiers et non collants. Vos collègues vont être jaloux de votre plat !
Que vous le prépariez en version salée ou en version sucrée, le bomba de Valencia sera agréable à cuisiner et vous pourrez vous amusez avec pour inventer de nouveaux mets exceptionnels. Une petite vingtaine de minutes suffira pour que votre riz soit réussi. Lors des 10 premières minutes, vous porterez votre riz et son bouillon à ébullition avant de continuer à feu doux durant 8 minutes supplémentaires. Terminez hors du feu et à couvert encore 2 minutes et passez à table ! Selon votre équipement en cuisine, vous pourrez ajuster de quelques instants votre préparation mais dans tous les cas, votre plat sera un ravissement pour les papilles. Quand on cuisine avec amour et en plus avec un ingrédient haut de gamme le bonheur est assuré.
Pour vous permettre d’assurer comme un chef, nous vous avons sélectionné des produits aussi exceptionnels que votre riz écologique. Découvrez sans plus attendre nos coups de cœurs avec les épices et l’huile d’olive extra vierge. Bonne dégustation culinaire !
A retenir :
* Catégorie extra.
* Produit sans gluten.
* Temps de cuisson : +/- 20 minutes.
* Cultivé et conditionné à Sollana dans la région de Valencia en Espagne dans une poche en tissu.
* Le riz bomba se conservera idéalement dans un endroit à l'abri de la lumière, sec et frais comme le bas de votre frigidéraire.
Valeurs nutritionnelles / information pour 100g. :
Valeur énergétique : 1 462 kJ/344 kcal
Lipides : 0,68 g
dont lipides saturés : 0,14 g
Glucides : 76,9 g
dont sucres simples : 0,21 g
Fibres alimentaires : 1,30 g
Protéines : 7,00g
Sel : <0,01g
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