Poudre de piment doux de Murcie spécial paella 100% naturel

Poids : 160g

Idéal pour les assaisonner les paellas.

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Poudre de piment doux de Murcie spécial paella 100% naturel

Poids : 160g

Idéal pour les assaisonner les paellas.

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Poudre de piment doux de Murcie spécial paella 100% naturel

Poids : 75g

Idéal pour les assaisonner les paellas.

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Poivrons séchés - Ñora de Guardamar

L'ingrédient indispensable pour compléter votre paella.

Poivrons séchés naturellement et de façon traditionnelle apporte des arômes délicats à vos préparations.

Poids : 200g

Safran naturel séché (1g) en pistils, idéal pour vos paellas, viandes blanches, poissons…

Proposé sous sa forme la plus pure, le safran espagnol El Avion est l’épice essentielle à la préparation d'une paella. Le safran sera aussi idéal pour cuisiner vos tajines, risottos, soupes…

En cuisine, le safran est employé aussi bien pour la couleur jaune d'or dont il colore les plats que pour son arôme incroyable. Produit d’exception, le safran El Avion est naturel, sans exhausteur de goût, sans arôme ni colorant artificiel et sans conservateur. En plus de ses propriétés gustatives, le safran vous fait profiter des ses vertus médicinales avérées.

Les fils rouges de safran espagnol ont été ramassés et séchés avec soin afin de vous offrir leurs atouts culinaires. Profitez de la saveur aromatique et fraiche de l’épice la plus chère du monde et mettez de la couleur dans vos assiettes ! Et n’oubliez pas, on commence à manger avec les yeux…

Disponible également en boite de 380mg ou moulu.

Piment Rouge Broyé - Spécial paella 100% naturel

Produit séché obtenu à partir de l'écrasement de piments mûrs. Il est idéal pour assaisonner les paellas.

Sa saveur fruitée et relativement douce relève : plats mijotés, marinade de poisson ou viande blanche.

Utilisé dans les sauces tomates, les plats de poissons, œufs au plat, et la paella.

Le saviez vous ? Son arôme rappelle le piment d'Espelette! 

Sel à l'ail

Bocal doseur en verre

Poudre de piment doux de Murcie spécial paella.

100% naturel

Le piment doux permet de relever les arômes de la paella sans qu'elle ne soit trop piquante.

Poudre de piment piquant spécial paella 100% naturel

Le Paprika Fumé en poudre est fabriqué à partir de piment fort, séché puis réduit en poudre.

Originaire d'Espagne où il est appelé "pimenton picante", il entre dans la conception de recettes telles que les Patatas Bravas et du Chorizo.

Le piment piquant permet de relever les arômes de la paella et lui donner du peps.

Curcuma en poudre

Pot de 450g

Le curcuma est utilisé autant comme épice que comme colorant dans les préparations alimentaires comme la paella

Poivrons séchés - Ñora de Guardamar

L'ingrédient indispensable pour compléter votre paella.

Poivrons séchés naturellement et de façon traditionnelle apporte des arômes délicats à vos préparations.

Poids : 100g

Poudre de Paprika Fumé doux 100 % naturel vendu avec une boite vintage 

Poids : 5000g

Le Paprika Fumé en poudre est fabriqué à partir de piment doux fumé, séché puis réduit en poudre.

Originaire d'Espagne où il est appelé "pimenton ahumado", il entre dans la conception de recettes telles que les Patatas Bravas et particulièrement dans la fabrication du Chorizo.

Piment  fumé doux (800g) pour la paella

• Goût fumé naturel, sans piquant
  Donne une note boisée et douce qui rappelle la cuisson au feu de bois, sans brûler le palais. Parfait si on veut le caractère du fumé sans la force d’un piment fort.

• Couleur rouge profond et appétissante
  Riche en pigments liposolubles : il “fleurit” dans l’huile et teinte riz, sauces, ragoûts et marinades d’un joli rouge/ambre (très utile pour paellas, fideuàs, patatas bravas, etc.).

• Amplifie les arômes
  Apporte de la rondeur et de la longueur en bouche aux plats rustiques (ragoûts, légumineuses, chorizo maison, sauces tomate) comme aux plats rapides (œufs, poissons, légumes rôtis).

• Polyvalent
  Rubs pour viandes/poissons, huile parfumée, mayos/aiolis, sauces barbecue, sautés de légumes, pop-corn salé, fromages frais assaisonnés…

• Plus “safe” que le piment fort
  Version dulce : idéale pour toute la famille, elle parfume sans relever.

• Atouts “techniques”
  Mouture fine et régulière → se mélange bien, pas de grains.

• Intérêt nutritionnel
  Source de caroténoïdes (capsanthine) et antioxydants. Assaisonne sans sel ajouté.