Profitez d’un set de cuisson à paella conçu pour un usage extérieur et dégustez entre copains les pieds dans l’herbe des recettes ensoleillées et gourmandes !
Le produit ici proposé regroupe une poêle traditionnelle en acier poli de 60 cm, un serpentin à gaz au choix, et un trépied renforcé de 75 cm de haut. Bien installé sur son support, votre poêle est idéalement face à vous, vous permettant ainsi de cuisiner sans vous faire mal au dos.
Avec ses poignées de préhension rivetées, son matériau durable et son design étudié, la poêle en acier poli permet de cuire au mieux vos ingrédients. Sachez que pour prendre soin de votre poêle quelques règles très simples sont à suivre. Une fois le plat vidé, déglacez-le à l’eau, lavez-le au produit vaisselle et à l’éponge douce, séchez-le avec soin et terminez l’opération en huilant toutes ses faces à l’aide d’un sopalin et de quelques gouttes d’huile alimentaire. Stockée dans une poche plastifiée et bien à plat, votre poêle attendra sagement d’être de nouveau utilisée pour cuire vos recettes de famille.
Car même si bien évidemment vous aurez plaisir à concocter de délicieuses fideuas ou paellas pour 20 gourmets, vous pourrez aussi cuire de nombreux autres plats comme une jambalaya au poulet, une tartiflette goûtue, une zarzuela… Comme votre équipement s’utilise exclusivement en extérieur, c’est sûr que tous les voisins vont être attirés par les effluves de vos plats festifs. Avez-vous prévu assez pour régaler tous vos amis ?? Je suis sûre que oui !
Vous avez le choix entre deux réchauds professionnels de diamètre 38cm ou 46cm. Le 38cm est préconisé pour les plats de 50 à 60 tandis que le 46cm peut chauffer un plat de diamètre allant jusqu’à 80cm ! Il offre la possibilité de racheter un plat plus grand sans avoir à racheter de réchaud.
Pour maximaliser ses performances, vous avez également la possibilité d’installer un pare-flammes. N’hésitez pas à vous rapprocher de notre service commercial pour plus de renseignements sur le sujet si besoin.
Kit également disponible avec un plat en acier émaillé.
Fiche technique :
- Ensemble à paella conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement
- Diamètre de la poêle : 60 cm
- Diamètre du brûleur à gaz professionnel : 46 cm ou 38 cm
- Le réchaud professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au modèle classique et sa durabilité est plus longue.
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Entretien facile
- Installation et rangement pratiques et rapides
- Trépied renforcé de 75cm de hauteur, pliable. A installer sur un sol horizontal pour être stable.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- L'ajout d'un paravent en aluminium vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant le gaz du brûleur.
Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 20 personnes
- 15 à 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1,5 kg d'oignons émincés
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 600 gr de sauce tomate nature ou environ 1,8 kg de tomates fraîches
- 500 gr de petit pois (frais de préférence)
- 20 morceaux de poulet
- 20 morceaux de congre ou de cabillaud
- 900 gr de seiche ou calamar
- 40 gambas
- 1,8 kg de poivrons en lamelles
- 1,2 kg de riz Bomba ou 1,6 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 100 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 10 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 500 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)
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