Plat à Paella Émaillé pour 120 Portions – Idéal pour Cuisson et Présentation
Diamètre supérieur du plat : 115 cm
Préparez une paella parfaite en grande quantité avec ce plat à paella émaillé. Conçu pour réaliser jusqu’à 120 parts, il allie tradition et performance avec son revêtement émaillé de haute qualité, idéal pour une cuisson homogène et une présentation soignée.
Que vous soyez chef, traiteur ou passionné de cuisine, le plat à paella émaillé est un outil incontournable pour réussir vos repas en grande quantité tout en garantissant une cuisson optimale et une présentation soignée.
Précautions d'utilisation.
Cette poêle à paella a été conçue pour une utilisation avec du gaz ou une flamme directe.
Chauffez votre plat lentement.
Si vous utilisez votre plat dans le four ne l'exposer jamais vide à des températures supérieures à 250ºC pendant plus de 10 minutes.
Ne jamais utiliser dans les fours à micro-ondes.
Conseil d'entretien ?
Après l'utilisation de votre poêle, faites la tremper quelques minutes dans l'eau chaude savonneuse quelques instants, puis nettoyer la à l'aide d'une éponge.
Il est conseillé d'utiliser des ustensiles en bois, et éviter les chocs durs afin de ne pas endommager l'émail.
Les indispensables :
Pour cuisiner une paella de qualité, choisissez un riz à paella de qualité, le riz Bomba étant le meilleur riz à paella, cultivé en Espagne avec une appellation AOC
Nous vous proposons également des épices spécialement dosés pour réaliser une paella équilibrée en saveur et du safran naturel pour la touche finale
| Profondeur | 11 cm |
| Poids | 24.5 kg |
| Matériaux | Acier émaillé |
| Nombre de portions | 120 portions |
| Diamètre poêle | 115 cm |
| Diamètre du fond | 105 cm |
| Epaisseur | 2,7 mm |
| Marque | Vaello Campos |
| Induction | Non |
| Epaisseur du fond | 2,7 mm |
| Surface de cuisson | 105 cm |
| Réchauds conseillés | TT700 |
| Réchauds conseillés | TT900 |
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